パン パシフィック 横浜ベイホテル東急では、フランス料理「クイーン・アリス」（3階）にて、2009年3月16日（月）から2009年4月15日（水）までの期間限定で、ホテル名誉総料理長・石鍋裕が届ける春のスペシャルメニュー「ムニュ プランタン」を展開する。春の食材をふんだんに取り入れた「ムニュ プランタン」は、期間限定の特別メニュー。なかでも「三種肉の軽い煮込み ポトフ仕立て バジリコ風味」は、玉ネギ、ニンジン、アスパラガスなどをブイヨンで煮込んだ、野菜たっぷりのポトフ。春を感じる鮮やかな彩りと、香り立つ バジルが食欲をそそる。蕎麦の実と大麦のプチプチとした食感をアクセントに、軽くソテーした「仔羊」「牛フィレ」「豚フィレ」それぞれの甘みと旨みを楽しんでみては？

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